PRODUCTOS
Grasas interesterificadas enzimáticamente
Ahora ponemos a su disposición la tecnología de Interesterificación Enzimática que revoluciona la forma de obtener grasas y mantecas comestibles para cumplir con los parámetros, necesidades y legislaciones más exigentes de la actualidad.
Actualmente es el método más moderno dentro de la industria de grasas y aceites.
Este proceso enzimático está considerado como la forma más natural para hacer las modificaciones físicas a los aceites y grasas vegetales, evitando el manejo de catalizadores químicos y logrando así que podamos mejorar la búsqueda de desarrollos nutrimentales saludables.
Este método se puede utilizar para fórmulas infantiles, food service, helados, confitería, panificación, lácteos y quesos.
ENGLISH