
Aceite de palmiste (PKO)
El aceite de palmiste (PKO o Palm Kernel Oil) se extrae de la almendra del fruto de la palma africana. Su composición rica en ácido graso láurico le otorga un alto índice de saponificación, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para la industria química, especialmente en la elaboración de jabones.
Gracias a su alta estabilidad, sabor y olor neutro, este aceite es también una excelente opción en la industria alimentaria. Se utiliza en la elaboración de confitería, fórmulas lácteas infantiles, sustitutos de crema para café, cremas para relleno, margarinas, coberturas, bases para helados, jabones, CBS y muchos otros productos.