Descripción del producto

Olfilac Extra® es una grasa especializada para la elaboración de todo tipo de quesos.

Ingredientes

Mezcla de aceite de palma y/o sus fracciones.

Aplicaciones

Quesos análogos.
Quesos extendidos.
Todo tipo de quesos.

Características

Grasa saludable.
100% vegetal.
Sin hidrogenar.
Libre de ácidos grasos trans.
Sin colesterol.
Libre de olores o sabores desagradables.

Cualidades adicionales

Esta grasa proporciona en cualquier tipo de quesos un mejor cuerpo, estructura y una mayor vida en anaquel, ya que por sus características propias funcionará para poder obtener quesos de calidad.

• Excelente plasticidad, desarrollo de cuerpo y estabilidad.
• Gran opción con las diferentes formulaciones de masas y batidos.
• Sabor neutro.

Vida útil

12 meses a partir de la fecha de elaboración.

Industria

Alimentaria.

Presentación

Caja de 25 kg